菠萝🍍派

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作者: 范儿美食
大家细看,不要头晕哈!此方可以举一反三,我一开始做菠萝派,当时忘了拍照,今天又做蜜豆派!所以方子请细看;方法一样一样的!

用料

菠萝🍍派的做法步骤

步骤 1

派皮所有材料放入主锅,以30秒/速度3-6混合;取出后再揉成团,盖上保鲜膜放入冰箱冷藏备用!

步骤 2

派皮取2/3揉圆按扁擀皮(比模具大3公分)轻轻提起放入模具中压平,特别是菊花边,

步骤 3

馅料部分放入主锅(除玉米淀粉外)菠萝肉切小丁放入主锅(刚刚做派皮的不用洗)以10分钟/V键/速度1⃣️,音乐响起后滤掉水分,加入20克水调和的好玉米淀粉;再以5分钟/V键/速度1⃣️收汁;自己观察情况!音乐响起倒入碗中冷却备用!

步骤 4

另外1/3同楼擀皮(比模具大3公分)切成一公分的长条状,……

步骤 5

派皮擀成薄片,比派盘大3公分左右。

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步骤 6
步骤 6

用保鲜膜放在底下方便操作

步骤 7

放入派盘中

步骤 8

压紧,特别是菊花边捏紧。

步骤 9

用叉子戳洞

步骤 10

填满蜜豆

步骤 11

切长条

步骤 12

排列整齐

步骤 13

由左至右2、4、6…折起,放入横向一条。

步骤 14

放平2、4、6;折起1、3、5… 以此类推铺满为止。

步骤 15

周边压紧

步骤 16

预热烤箱,涮上蛋液。

步骤 17

边缘一定要压紧哦

步骤 18

冷却后可以装饰一下即可食用

步骤 19

完美

菜谱创建时间:2020-03-08 16:44:54
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