2斤羊肉， 放1个鸡蛋，一勺番茄酱，一勺老抽，一勺料酒，40~50克淀粉，黑胡椒和盐适量，拌匀 放冰箱腌制最少3个小时。
穿好签子，抹上油。 等快烤好了，拿出来撒上孜然粉(王守义牌的)，辣椒粉在烤一会儿。 烤箱200度°20分钟左右