鸡剁块过水
配料根据自己家存货来准备
生姜蒜瓣花椒桂皮八角干辣椒
土豆切片泡水
配料过油另行存放。色拉油加豆瓣酱熬出红油，加香料煸出香味加入鸡块。
十分钟后加入土豆片。
二十分钟后加入配菜。
起锅，开吃。
1、土豆建议过水，不容易糊。 2、配料根据自己家存货仔细配备。 3、不打算煮面条可以稍微少放点水。