准备好食材和工具,不打无准备之仗哈哈哈
香蕉捣成泥状
在捣好的香蕉泥里加入红糖、植物油、鸡蛋和泡打粉、小苏打,先用蛋抽搅打细腻
再筛入低筋面粉,切拌至无干粉,尽量做到少、轻、柔,就是慢慢的尽量次数少的拌至无干粉
然后把坚果碎到进面糊拌匀即可
将面糊倒进模具后,在表面撒上黄豆粉,再在黄豆粉上淋一层黄油。
放烤箱中下层,上火170°C,下火150°C 40min。其实我家烤箱150°C 40min下面有点点糊,所以可以150°C20min 130°C20min
因为加的红糖,所以有种巧克力蛋糕的错觉~相当于吃了两种蛋糕,赚到了嘻嘻
这个方子也适合做马芬、cupcake,这样吃起来就比较方便