手煮奶茶

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奶茶爱好者,因为疫情,已经很久没喝奶茶了!终于忍不住开始自己煮奶茶啦!

用料

手煮奶茶的做法步骤

步骤 1

先泡茶,浓淡看个人喜好,放一旁备用

步骤 2

不粘锅无油无水,放若干黄冰糖,小火慢慢融化,不要怕,一会儿就融了,变成褐色的糖浆

步骤 3

等到糖融化得差不多时,把泡的茶倒入锅中,搅拌均匀,稍微煮一会,还是中小火

步骤 4

加入牛奶,你会发现牛奶和茶水的混合过程中颜色已经变得非常的好看,如果喜欢茶味浓郁点,可以再撒入适量红茶,红茶我用的锡兰红茶。继续慢慢煮,搅拌均匀

步骤 5

过不了多久,奶开始冒泡泡了,这就快好了,等到奶滚开了,会有一层奶皮,关火,搅拌,此时颜色已经非常好看了

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步骤 6
步骤 6

奶茶煮好后,可以过滤两次,口感更细腻些。准备一个好看的杯子,放入水果干,燕麦片或者随便什么你喜欢的果干,倒入热奶茶☕️,顿时香味扑鼻!完美!

手煮奶茶的小贴士

糖根据个人喜好加入,白砂糖,冰糖,黄冰糖,你喜欢哪个用哪个☺️牛奶的量,如果喜欢茶味浓就少加奶,反之亦然。总之,在创作中创新,随心所欲制作美食,在不经意间发现惊喜

菜谱创建时间:2020-03-08 18:33:29
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