除黄油和盐之外混合搅拌直到能拉出较厚膜，加入盐和黄油，继续搅打到完全扩展阶段，26-28度一发一小时左右，取出分割三份滚圆松弛15分钟左右，杆卷两次入模具。170度30分钟左右。时间和温度根据实际使用烤箱和情况调整。