手工揉出手套膜

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做面包,吐司一直用的高筋面粉,也需要家里的面包机来和面的,省了不少时间。心里嘀咕着-_-自己手工能不能揉出手套膜,就选了中筋面粉,来试一试。

用料

手工揉出手套膜的做法步骤

步骤 1

把面粉放入容器中,先加了一个鸡蛋搅匀,放了酵母,泡打粉,搅,再放入白糖搅,再一点点点加入温水,搅成絮状,揉成光滑的面团。

步骤 2

揉长,揉开,一边用手使劲搓(像搓衣服那样),再换另一边使劲搓,再揉成团。再搓分别的两头,再揉成团。

步骤 3

反复重复着。揉差不多15分钟,表面倒入植物油再揉,把油揉进去,增加揉的次数,慢慢的就没见着油了。另外再加一个步骤,把面团摔打在硅胶垫上,再揉成长团,再搓,再揉,再摔。反反复复着……

步骤 4

在揉的之中,时不时的扒开一点面团边,撑开弄薄看看,有齿状,还得继续揉,摔,搓。

步骤 5

反反复复的检查面团边拉开,也反反复复的继续揉,摔,搓,估计全程45-50分钟后,拉开弄薄,手套膜出来了,也不易断裂。

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步骤 6
步骤 6

再取一点小点点边边,撑开,薄薄的。

步骤 7

拉开不断裂。

步骤 8

能拉长。

步骤 9

对我来说,手工揉出这样的手套膜已经心满意足了。

手工揉出手套膜的小贴士

手工揉出手套膜,太累也太耗时了。但是第一次揉出这样的薄膜,还是要记录一下下幺。

菜谱创建时间:2020-03-08 18:36:09
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