猫耳朵
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作者：
宸宝麻麻A
用料
猫耳朵的做法步骤
步骤 1
1. 白砂糖面团：把除低筋粉以外的材料（白砂糖 盐 玉米油 水）混合均匀，然后加入低筋粉揉成光滑的面团，裹上保鲜膜静置20分钟.
步骤 2
2.红糖面团： 把除低筋粉以外的材料（红糖 玉米油 水）混合均匀，然后加入低筋粉揉成光滑的面团，裹上保鲜膜静置20分钟.
步骤 3
3.分别把两个面团擀成薄薄的面皮.
步骤 4
4. 把两张面皮摞在一起再擀薄一点，中间用刷子刷点蜂蜜，这样两张面皮比较容易粘在一起.
步骤 5
5. 从一端卷起来，卷的紧一点. 裹上保鲜膜放进冰箱冷冻1.5-2小时.
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步骤 6
步骤 6
6.切成薄片。切记！切的越薄炸出来越脆！
步骤 7
7. 注意切完不要粘连在一起.
步骤 8
8.油温不要太热时放进锅里炸，注意放进去不要搅动，等猫耳朵都飘上来了再翻动.
步骤 9
9.全程小火，注意猫耳朵颜色变化.
步骤 10
10. 炸至焦黄色即可.
步骤 11
11.出锅凉透就可以享受美味啦😃
菜谱创建时间：2020-03-08 19:26:32
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