腊肉炒罗马花椰菜

Name: 腊肉炒罗马花椰菜
Ingredients: 半个罗马花椰菜; 100克腊肉或培根; 2克盐

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作者：李姗珊

2020年疫情期间每周都要和老公拉着小车去市场囤一些菜回来。这一日买好了购物单上的菜后，老板娘笑咪咪托出一个菜花问我要不要一颗。刚一看时，我吃了一惊，这菜花可不同寻常呀，颜色很好看，可大大小小的螺旋状塔球怎么有点佛头的感觉，忙摇头说不要。老板娘还是笑咪咪的直说你试试，好吃的很，比平时的菜花都好吃呢。我就看向老公用眼神问他如何。老公一向随和，说来一颗呗，就买了回来。摆在案板上琢磨着咋吃嘞，不想用干锅的方式，又想着那绿色好看也不想用深色酱油弄得黑糊糊的。翻翻厨友们的做法，多是用培根炒的。我没有培根，也不想再冒险出去啦，必竟这一去又要全副武装，要测两回体温，回来还要再消毒。左思右想冰箱里还有一块腊肉，因为不太好冻在那里还没吃，就想着用腊肉炒吧！哈哈！炒出来还很受欢迎！又去网上查了这菜花的真名实姓原来是叫罗马花椰菜，就记录了下来（其实做法还是蛮简单的）。