无烤箱版小米蛋奶布丁

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吉利丁片冰水泡软。

小米加水一倍，蒸熟，铺在布丁杯底。

放淡奶油，牛奶，两只蛋黄，打散熬至开锅。关火稍微冷却滴四滴香草精。

冷却稍微烫手的程度加入泡软的吉利丁片，搅拌均匀。

蛋奶液倒入布丁杯，冷藏两个小时。