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香到邻居家的柠檬煎三文鱼
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作者：
小狗泥
用料
香到邻居家的柠檬煎三文鱼的做法步骤
步骤 1
三文鱼提前解冻好，厚切成段，撒黑胡椒，一丢丢盐摸均匀
步骤 2
切三片柠檬放在上面，然后就可以去睡觉了。让三文鱼静悄悄的吸收柠檬的酸溜溜精华（20分钟足矣）
步骤 3
锅子开大火，烧啊烧，烧到冒烟。 放一小块黄油，黄油会立马变焦黄。放入三文鱼，然后关小火，切记，现在不要动它！！煎1-2分钟。 然后反面煎1-2分钟，煎的过程也不要动它。 最后鱼皮那一面也同样煎1-2分钟。 简单汇成一句话，就是鱼的每一面都煎1-2分钟。
步骤 4
煎的过程中不需要额外放柠檬汁咯。 摆盘出锅～
香到邻居家的柠檬煎三文鱼的小贴士
1.鱼皮那面儿可以煎焦一些，更香。 2.煎的时间与你切鱼的厚度有关，随时注意一下中间鱼肉的部分，变色了基本就可以了，再煎估计就全熟了。 3.介于刺身和熟之间的口感是最好的，千万记得放鱼进去后调小火
菜谱创建时间：2020-03-08 22:56:45
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