广东大排档风味椒丝腐乳炒空心菜

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椒丝腐乳炒空心菜是广东这边比较地道的一个小菜,更是大排档吃饭宵夜必点菜式,很惹味,是一道很下饭的菜哦。

用料

广东大排档风味椒丝腐乳炒空心菜的做法步骤

步骤 1

空心菜一分为二切开,切蒜蓉、红椒丝。

步骤 2

腐乳两块,与腐乳汁捣碎成酱汁。

步骤 3

水烧开,加入少许油、一茶匙糖、一茶匙盐,下空心菜焯水,空心菜断生后捞起。

步骤 4

起锅烧油,放入蒜蓉、红椒丝、腐乳酱汁炒出香味。

步骤 5

倒入空心菜大火翻炒1分钟,盐调味,少许生粉水勾芡,再淋少许花生油翻炒几下即可装盘。

菜谱创建时间:2020-03-09 00:08:55
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