豆子提前一天晚上洗净，用3倍水量泡着
泡好的红豆，水加入锅里，设置60分钟100度速度1烹煮，再3分钟速度10破壁成如图状态。 如果要做成有颗粒感的豆沙，就可以不破壁。或以20秒速度10来看状态，打到自己喜欢的状态即可。
加入红糖和油，20分钟V速度2，熬干水份。 盛出冷却备用。 这个是适合做吐司馅的红豆沙，如果要直接做即食红豆汤，则省略第三步，加入适量糖在熬好的红豆汤里就可以吃啰。