取150克干黄豆加没过黄豆的水,浸泡一晚,第二天用清水冲干净淋干水!150克干豆泡完后的重量331克!加1200克清水入料理机打成豆浆,如果用豆浆机的话开启果汁功能键打三次就好,不要用热加热模式哦!
打完豆浆用厚一点的布袋过滤掉豆渣(豆渣可以加点大蒜叶炒着吃哦)过滤后的豆浆是1200克多一丢丢!入不粘锅开中火煮开,煮豆浆的过程如果表面出现浮沫可以撇去!待煮开后再煮5分钟改小火煮2分钟即可关火!煮豆浆的过程表面会结皮,我们称之为豆腐皮!用筷子捞起它也是很好吃的哦!
改小火的时候可以准备3克内脂用90克水化开倒入电饭煲里,然后将煮好的豆浆距离15CM左右倒入电饭锅,撇去表面浮沫,记住此时不要搅拌哈,盖上电饭锅盖打开电饭锅的保温功能!静等20分钟!美味的豆腐花就可以出炉啦!