海米烩西葫芦

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作者: 梦想成真真
小时候不喜欢吃西葫芦的,没有为什么。自从自己动手做饭,使用了新的方法,做出来的西葫芦,可以吃出海鲜的味道,真的很鲜,让我流连忘返,哈哈!不多说,方法简单,需要注意的是,放海米(干虾皮儿)要注意量,海米放多了会咸,海米放多了会咸,海米放多了会咸!

用料

海米烩西葫芦的做法步骤

步骤 1

西葫芦洗干净,可以去皮,改成你喜欢的片状备用,如果里面的瓤比较老,可以挖去不要。

步骤 2

锅中倒入少许油,油热放入海米炒出香味,注意时间火候,不要把海米炒焦炒黑。

步骤 3

放入西葫芦片,大火翻炒均匀,再改小火盖盖子闷一两分钟,开盖观察

步骤 4

西葫芦变软,出汤,可先尝尝咸淡,根据情况,放入少量的盐,酱油(或者生抽),蚝油,改大火翻炒均匀。

步骤 5

炒熟至您喜欢的软硬程度,就可以关火出锅了。

菜谱创建时间:2020-03-09 12:58:27
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