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武汉烧梅(小美版)的做法

武汉烧梅(小美版)

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作者: 希倩
希倩
特别想念严氏烧梅......于是各种回忆....看各种严氏烧梅的视频.....我的天!终于再调馅这步解锁了ta的味道,因为凭借回忆和感觉所以做的时候食材都没有称重量....我想我肯定还会再做。只有下次时再称每种食材重量。

用料

武汉烧梅(小美版)的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

糯米蒸好放一旁,五花肉切小条,姜切片,放入小美15分钟/V/小勺,煸炒出肉香,再加入香菇粒,生抽,老抽再12分钟/V/小勺。炒好后加入蒸好的糯米里,再加入小葱搅拌均匀

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再加入黑胡椒再次拌匀

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后成品馅料,就是严氏的味道!!

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

皮子就像做饺子皮一样,最重要的就是醒面,醒好皮一定要擀薄

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这是第一批蒸得量,包的方法还要改进,收口不太对,这里还得多想想

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这几个mini烧梅没放黑胡椒,留给孩子吃。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这是蒸好成品,没得说老妈吃了一口都说是那个味

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

真的是好吃

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

吃完人也舒服了

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

皮擀到这个程度就可以了

菜谱创建时间:2020-03-09 15:46:53
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