自制手抓饼

我先把黄油化了，然后弄了小半碗面粉做油酥，剩下的放在面团里

这是做好的油酥

我用面包机和的面，实在不想上手，面粉放一勺盐，然后一点点往里加牛奶，牛奶我是煮的打的那种纯牛奶，不是超市的，可以用超市的，记得加热，烧开，加到面粉成絮状，我后期加了这个勺子一勺凉白开，怕太热面粉没筋性了，成团后加入了半勺的黄油，也是化开的，揉光滑后醒发半小时哦，没图了，我继续码字，醒发好的面团拿出来分成小剂子，大小看你自己，然后案板擦点油，把面擀薄，很薄很薄的那种，能看见案板那种，然后摸油酥，摸均匀，然后想叠扇子一样叠，叠的层次多出来的饼层次也多，让后卷起来，收底成圆形，擀薄，变成薄薄的圆饼，我没有油纸了用保鲜膜隔离的，还是油纸好，用油纸，做饼皮这步基本都会，不多说了哈

这是我做好的，放冰箱冷冻去喽，做的时候直接进锅，老香的奶味啦

锅里放点油把饼放里边，中小火，火候自己掌握，烙饼，这么吃也好吃，可软了还酥酥的

这是烙好的，我的图都是跟我弟聊天，随手给他拍的，顺便做了菜谱

锅里打个鸡蛋，把饼盖在鸡蛋上，等鸡蛋熟刷酱，放烤肠，家里没生菜没放，孩子也不喜欢，就这么包上了，孩子说这也太香了不知道我说的明不明白