小米辣葱姜洋葱切碎备用
虾破背去线，千张豆腐皮切细丝，金针菇洗好去尾
3勺生抽，3勺料酒，1勺蚝油，3勺雪碧，1神奇豆瓣酱，调酱汁
锡纸折成碗，全程中小火。
中小火加热，少许油，葱姜蒜洋葱末打底之后放豆腐皮、金针菇、大虾，酱汁浇上，适量小碗半碗水就行，金针菇也会出水。然后把锡纸包好，中火8分钟即可。 期间注意观察不要溢出来。
出锅，撒葱花可以吃啦～
如果像我一样怕锡纸碗不够结实，可以烤箱上下火200度烤20-30分钟。