荷兰豆去丝，莲藕胡萝卜去皮、洗净、切片，莲藕用水浸泡，防止氧化。
锅中水烧开，先下胡萝卜和莲藕小焯一会儿，随后放入荷兰豆小焯。
捞出备用。
热锅放油，加入蒜爆香，将荷兰豆、胡萝卜、莲藕一齐倒入锅中翻炒，加入盐、鸡精，调味。中途尝一下味道，淡的话就根据自己口味再加一些盐或鸡精。（忘记拍照了）
非常简单，出锅喽～色香味，美不美🍀✨漂不漂亮，哈哈😊😄