桔子馒头(胡萝卜泥)

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不用到处找桔子叶片也能做的桔子造型馒头~

用料

桔子馒头(胡萝卜泥)的做法步骤

步骤 1

生胡萝卜170克切片上锅蒸20分钟,用筷子能轻轻戳洞即可

步骤 2

蒸好的胡萝卜和水一起打成泥约191克,放凉至温热状态

步骤 3

面团A中面粉、白糖、酵母粉与胡萝卜泥搅拌成絮状

步骤 4

用手揉成一个面团,盖保鲜膜放温暖处醒发1.5-2小时

步骤 5

面团B中少量面粉+菠菜粉+酵母粉+白糖和成一个绿色面团

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步骤 6
步骤 6

同样盖保鲜膜放温暖处醒发1.5-2小时

步骤 7

醒发好的面团A分成约每份40克,取其中一份揉圆收口,棉纱布覆盖表面压出花纹自然褶皱

步骤 8

面团B取少量做为桔子顶端凹口处的绿色小圆圈

步骤 9

做好放锅里盖好盖子避免表面晾干,此时至开火蒸之前锅里都是凉水

步骤 10

用花嘴压出圆形,顶端捏出尖角,尾端捏出叶子梗并用刀轻轻划出叶脉,桔子叶片制作完成

步骤 11

借助粗一些的牙签将叶子组装在桔子上,多余绿色面团我做了一个青苹果~

步骤 12

开火蒸20分钟,关火不马上开盖虚蒸3分钟,好了掰开一个看看,松松软软的~

菜谱创建时间:2020-03-09 21:02:43
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