我一般是冷冻削下来，很薄的，也好熟，放一点洋葱比蒜姜去腥更好
西葫芦滚刀切，胡萝卜增个色，胡萝卜素营养价值也高。
先下素材，炒的7成熟，下肉，我的肉像羊肉卷一样薄，如果你的厚，可以换下顺序，加点生抽，盐即可，我基本调料都会少一点。