酥肉

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作者：三宝豆妈

麻麻记忆里过年过节才有的美味，而今只要想吃就可以做，但又要考虑到大家的健康指数，所以也只能偶尔肆意一把咯

用料

酥肉的做法步骤

步骤 1

我用的五花肉切薄就好，因为正好530克肉，所有调料就按这个比例给的，各位看官们的肉要是有多，自行换算比例啊，把蛋调匀倒入五花肉

步骤 2

加入50克红薯淀粉搅匀

步骤 3

加入花椒粒或者花椒粉和50克中筋面粉一起搅匀，如果比较干适当加清水，疫面糊挂在肉上不滴浆为准

步骤 4

菜油煎熟关火晾3-5分钟加入肉炸，成团的肉炸的时间长，时间掌握不好肉就柴，所以可以用肉条，时间短炸制金黄就可以了

步骤 5

沥干油

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步骤 6

装盘

步骤 7

享用

步骤 8

蘸辣椒碟

步骤 9

蘸番茄酱都好吃

步骤 10

视频总被挤压

菜谱创建时间：2020-03-09 23:56:59

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