来一个波兰种的奶酥吐司

提前一晚做波兰种。酵母用水化开，加入高筋面粉，搅拌均匀盖上保鲜膜，冷藏发酵12小时。或盖保鲜膜室温发酵一小时。

酵母加湿性材料 波兰种一起放入主锅，再放入干性材料（除黄油，盐）30秒速度6混合均匀。加入盐，揉面键6分钟。加入黄油，揉面键2-3分钟，达到想要的状态为止。

揉面完整成圆形，放入温暖地方发酵。一发温度为28度。这期间，将奶酥馅食材放入主锅，10秒速度6。

放入保鲜袋擀成长方形。

面团发酵至两倍大，手指沾面粉测试不回缩。简单排气滚圆醒发20分钟。擀成长方形，铺上奶酥。