鱼鳞冻
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作者：
夏至girl
用料
鱼鳞
1条（草鱼青鱼鲫鱼等淡水鱼都行）
姜
15克（去腥）
葱
5克（提味，可不加）
盐
5克
水
适量
鱼鳞冻的做法步骤
步骤 1
1条鱼的鱼鳞洗干净，多漂几次水，所有配料加冷水大火煮开
步骤 2
煮开后鱼鳞会蓬起，改小火继续熬25分钟
步骤 3
过滤残渣，倒入碗中晾凉.放入冰箱冷藏2小时就会成为冻冻状
步骤 4
脱模
步骤 5
切成自己喜欢的块块，加生抽醋调味可直接吃
菜谱创建时间：2020-03-10 10:21:05
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