炖芸豆

猪肉切片，烧水，焯肉片，捞出。

炒芸豆。 锅中倒入油，炒芸豆至颜色变深。

调味。 加入肉片。 加入生抽4勺，老抽2勺，盐一小勺，冰糖20粒，水2碗大概500g。 加入八角3个，蒜3瓣，姜3片。 加入土豆。

盖上盖子。调小火。 炖20分钟，搅拌一下，再炖5分钟左右，收干汤汁。