准备： 1. 干贝洗净泡水（多泡些时间） （泡好干贝拿出捏碎，泡干贝的水留着） 2. 咸蛋整个捣碎
做法： 1. 起油锅，小火按顺序煸炒咸蛋碎和干贝 2. 倒入干贝水煮开，放豆腐，煮开 3. 倒入水淀粉（淀粉里可一并放入些许鸡精） 4. 搅拌到水开，出锅