初学者也能成功的萝卜糕

萝卜洗净切细丝，拍1小块姜增加风味。

腊肠(腊肉)切粒备用

虾米洗净备用

虾米，腊肠，萝卜放锅里炒煮熟。

将粘米粉+澄粉放到350毫升水里绞拌至米将状态(如图)

将煮好的萝卜丝等加入到米糊中搞拌均匀，然后倒入糕模中(我用方型深烤盘)

然后放锅内蒸25分钟(大火烧开后改中午火)，25分钟后关火先别开盖，焗5分钟。然后拿出来放凉就可以切块了，吃不完放冰箱，想吃的时候拿出来蒸热就可以吃了，煎来吃更有广东早点的风味。

这是煎好的萝卜糕，堪比五星茶楼的早点，这是每次早茶必点的点心。