碗里打入鸡蛋和白糖，搅拌至糖融化
加入牛奶，搅拌均匀，过筛两次后，备用
烤箱中层160度预热五分钟，烤盘放上蛋挞皮，倒入八分满蛋液，即可放入烤箱中烤。烤箱160度，大约烤45分钟后就成功了。
每个牌子的烤箱烤的时间不一定一样，以蛋挞是否已经上色为准。