完美
准备8只鲍鱼，改成花刀
准备150克；莲藕切长条
把切好的莲藕放在锅里焯水
把焯过水的莲藕放在盆中，放入适量面粉，拍粉
油温烧至七成热，把莲藕下锅炸制金黄色
锅底留油，倒入鲍鱼莲藕，翻炒均匀
倒入藤椒蒜蓉酱，翻炒均匀
烧至入味撒入青红椒粒翻炒均匀
出锅摆盘
一道原味原汁，鲜美多汁的蜀香味鲍做好了。
制作： 1、莲藕改刀成长条，焯水拍粉备用，鲍鱼去壳焯水，改十字花刀备用。 2、锅内入油，加藕条炸至金黄成熟，捞出备用。 3、锅内入底油，下入藤椒蒜蓉酱炒香，加入藕条、鲍鱼、水少许，烧制入味装盘即可。