红糖麻酱糖火烧✨

准备面团部分食材。

将上面食材除红糖与麻酱以外所有食材混合，揉成光滑柔软的小面团。

盖上盖子，醒发20分钟。室温低可隔温水醒发。（半发面性质）

麻酱+红糖（1:1）混合，红糖要是有结块疙瘩一定要提前擀碎。混合后就是这种流沙的感觉。

把醒好的面团分两半，擀成薄片，不要太薄，以免露馅儿。如果你能hold住一大张面片，也可以不分两半擀。

涂抹馅料，馅料很稠，要一点点在面皮上摊开，所以面皮不要太薄。

两张都涂抹好了。

把面皮从自己这边向对面卷起来，然后分三折叠起来，就像叠被子一样叠起来。

叠好的样子。

两面撒上面粉，再放回盆里醒发20分钟。（忘记拍照片了）

取出，再次擀成大面片。再卷成卷，这次可以卷得紧实一些。

卷好后切成方形块，看看里面有很多层。烤箱180度预热。

将两边的开口捏实，向底部收拢，搓圆后再按扁。烤箱中层，180度，烤20-25分钟。

出炉时表皮是软宣的，不要继续烤了，放凉后表皮就是脆的了。

这是里面的样子，不要着急吃，放凉了吃特别香。