所有食材准备好备用。
火腿肠切片
胡萝卜切丝
水烧开，方便面煮至3成熟。
捞出过冷水，沥干水分盛出。
放入1勺老抽，2勺生抽，1勺蚝油，1勺糖，1小勺盐，适量植物油搅拌均匀备用。
两个鸡蛋打散。
锅中倒油烧热倒入蛋液滑散炒熟盛出备用。
锅中留底油，放入蒜末炒香。
放入胡萝卜丝，火腿肠和青菜炒熟。
最后倒入方便面翻炒均匀即可。
超级劲道好吃。
秒杀路边摊！
淋上陈醋，放点油泼辣子或者辣椒酱，好吃到炸！
1。方便面不能煮太熟，否则不好吃，水开放入面饼煮到散开就捞出来。 2。方便面可以不放盐，直接放里面的调料包很好吃，但是不要倒太多，会很咸！