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消灭蛋白-舒芙蕾的做法

消灭蛋白-舒芙蕾

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作者: 懒懒的美美
懒懒的美美
一个好听的名字叫舒芙蕾,香港吃个8个蛋白的需要180港幣,国內的朋友们叫云朵蛋糕,是消灭做了别的甜品剩下蛋白的好方法! 图片没有配上,下次补拍改正! 打蛋白就像打戚风蛋糕的蛋白是一样的,打到能拉起直勾或是说倒转盆掉不下来就行!哈哈,万一掉了不是浪费了,还是看直勾吧!

用料

消灭蛋白-舒芙蕾的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

A:4个蛋白打發, B:分3次打入26克白砂糖,我用了20克😄

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

C:最后加糖時加人12克鷹栗粉 打到可直立不倒!整成尖山形!

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

D:提子,蔓越莓或是其他干味用水洗,略浸泡水,沥干水份,撒在蛋白山上 E:烤箱預熱150度10分鈡后,摆入蛋白山后,转145度30分钟

消灭蛋白-舒芙蕾的小贴士

俻注: 烤的過種中會漲大。 干果一定要浸水增加水份,不會烤焦。上色后就多看下烤箱内的色感,别烤焦了!

菜谱创建时间:2020-03-10 18:42:31
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