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迷你腸仔包
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作者：
被现实打败的鱼
用料
迷你腸仔包的做法步骤
步骤 1
將材料準備好 (酵母用少量溫水醒一下(水溫比你自己的手指熱就行了))
步骤 2
將酵母、雞蛋（剩一點點最後用來刷麵包表面）、糖，鹽全部混入麵粉裡面！ 揉到不黏手，牛奶不用全部放！
步骤 3
將黃油分3次揉入面團裡面 要揉到如圖👆👆👆 我揉了30分鐘 (又揉又打，太難了)
步骤 4
室溫25度 發酵1個小時
步骤 5
發酵好後）比原來大2倍就ok 用手指插進去 沒有回缩就行了！
步骤 6
醒發15分鐘
步骤 7
35度50分鐘（烤箱有發酵功能的可以放烤箱） 第二次發酵！比原來大2.5倍就行了！
步骤 8
刷上蛋液 放入烤箱180度15分鐘!
步骤 9
15分鐘後 我烤的有點焦了!
步骤 10
這次加點沙拉醬! 180度13分鐘
步骤 11
13分鐘後!
步骤 12
雖然過程好難 但真的好好吃👏👏👏
迷你腸仔包的小贴士
揉麵團揉到我手抽筋👀 太累了
菜谱创建时间：2020-03-10 19:09:40
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