黄油、水、盐煮开，倒入面粉，冷却加入鸡蛋，挤入烤盘，手指沾水抹平尖尖。
黄油、糖粉混匀，加入面粉，塑性冷冻，切片，放在面糊上。 中层 200度 30分钟
蛋黄、糖、香草精混匀，加入玉米淀粉，冲入温热的牛奶，倒入锅里加热，不停搅拌到粘稠，倒出，保鲜膜贴面冷藏。淡奶油打发与卡仕达酱混匀，挤入泡芙。