波尼学日料-萝卜炖豆腐丸

萝卜切成块，泡冷水5-10分钟。荷兰豆去蒂去筋。

热水下锅，煮沸加少许盐将荷兰豆烫约2分钟，沥干。

将锅洗净，倒入适量水和浓缩昆布鲣鱼汁、萝卜中火加热至沸腾，盖锅盖，小火煮约3分钟。加入豆腐丸子，煮滚后加入味淋、酱油、盐，煮滚后加盖煮约5分钟。

最后放入荷兰豆，煮滚后熄火。