准备工作：将豆腐切块，焯水1分钟后盛出。葱丝姜丝蒜末备用
将猪里脊切成肉末
锅中入油，放入葱姜蒜爆锅。
加入肉末，边炒边加入料酒、生抽、老抽、鸡精、郫县豆瓣酱。加入饮用水煮开
加入焯好的豆腐 盖上盖子煮5分钟后加入水淀粉收汁
出锅