准备好配料
猪脚冷水下锅，下料酒，煮10分钟去泡沫捞起洗干净
热油炒香所有配料
捞起配料，剩下油炒糖
小火下冰糖
一定要小火熬糖
糖一融合，下猪脚翻炒上色
翻炒
下生抽，老抽，料酒，盐，翻炒
下配料炒香，炒香关火换砂锅
下冷水盖过猪脚，大火煮开后，转小火煮2小时。
完成