肉糜加料酒、盐、味精调料，并朝着一个方向搅拌，到后面觉得有点上劲了就差不多了。然后把香菇、胡萝卜搅碎，青菜过水焯一下，切碎。
香菇之类的很容易搅碎
把搅碎、切碎的几样食材放入肉糜中，一起搅拌。再加入适量的盐和味精调味。
馅料完成，接下来要弄饺子皮了。用擀面杖将饺子皮擀大一点、薄一点。可以一下子多擀几张，但是擀完后要放入保鲜袋中，或者拿块毛巾盖一下，要不然容易干裂。
开始包生煎包啦！馅料放多少看饺子皮的大小。
具体怎么包，自己去百度吧😀
像不像小笼包？😃
一部分盖好。
锅内放一点点油，油到五六分热的时候就把生煎包入锅，生煎包之间稍微有点间隔。中火煎，煎到底下微微泛黄就可以加热水了。加水量大约加到生煎包一半的地方。
盖锅盖，继续。等到锅里水份差不多快干的时候，就开锅。
撒葱花，撒黑芝麻。香气扑鼻。
人家颜值也很高哦！😜😝
再看，再看，再看就把你吃掉！！😄😄
1. 中餐没有西餐那样很明确的克数，大多按照人数、喜好来买食材。人多就多买点，喜欢就多买点。所以菜谱中的量根据自家的实际情况调整。 2. 饺子皮不能吹风，所以要拿块毛巾盖好。 3. 吃不完的生煎包，直接生的放在饺子盒里速冻，下次直接拿出来生煎就可以啦！