糯米洗净煮好，放凉备用。
猪肉糜调味，加少许料酒，盐，味精，静置15分钟入味。
新鲜香菇切丁，切大一点，菌菇过油会缩水，大一点能吃到料。
热锅冷油，油放多一点，煸炒调好味的肉糜，熬出猪油，把肉炒的香香哒。
接着在锅里加入香菇丁，加老抽上色，继续翻炒。
再接着加煮好放凉的糯米了，不停翻炒，直至白米饭均匀上色。
加生抽，糖，调味。糯米烧麦馅做好啦。放凉，备用。
皮子是菜场买的烧麦皮，又大又圆，放馅开包。
我用的电饭锅来蒸，锅中水开，上笼蒸15分钟左右即可。
糯米烧麦出锅啦，有一丝丝甜味，鲜鲜咸口的，上海味道哦ꈍ◡ꈍ
猪肉糜可选择稍微有点肥的，味更香。 食用油多一点，糯米吃油。 尽可能用不粘锅，不会粘。