1，鸡切块洗干净后，将所有调料拌匀（除了香菜外的所有材料）腌制半小时。 2，花甲加油和盐泡水1小时，吐沙 3，用砂锅火不沾锅，花甲垫底，将腌好的鸡均匀铺在花甲上。大火焖煮约12分钟，观察鸡肉变色变熟后，轻轻用勺翻一下。放入香菜，鲜香可口的花甲焖鸡就可以出锅啦！
鸡汁留下来捞面，捞白饭都不错啊