鸡爪生姜泡过,一只爪切三份。下水煮不要太烂,我喜欢吃脆点的。捞出拿柠檬,红辣椒,蒜,洋葱扮。生蚝,生抽,酱油,盐,糖,红辣椒油,白醋陈醋苹果醋酌情适量倒入。保鲜膜冰箱泡一晚,简直太美味。
煮的时候不要太烂,脆点冷藏一下更好吃