将肉切成2cm*2cm的方块（太小会烧烂），开水锅中炒一下。
捞出沥水，备用。
锅内放水和白糖2大勺。慢慢融化到水状。
放入肉翻炒然后加水烧开。再放入生抽少许，
烧开后，换小火继续烧。
小火烧近2小时候，中间不要忘记翻2-4次。
爱吃卤蛋的可以将提前煮好，剥皮的鸡蛋加入，再烧30min（不加鸡蛋视肉是否酥烂决定再烧多久）
1. 肉要买的好，五花肉好吃； 2. 不要切太小，2-3小时烧下来，会烧的肉都融化了. 3. 视个人爱好，多/少加糖。