将鸡大腿剔骨，洗去血水，加入葱，姜，生抽，耗油，老抽，糖，盐，料酒等，除蜂蜜水以外所有的调料，抓拌均匀，我觉得直接下手抓拌更好入味，腌制一小时以上（我一般晚上腌好，早上直接起来煎）
热锅，加油，从腌制的盆里挑几块葱姜放到锅里，香气更好一些，把腌好的鸡全腿放入锅中，中小火煎至两面金黄，可以在煎的时候用筷子把肉厚的地方叉几下，熟的更快些，最后把鸡皮面朝上，刷上调好的蜂蜜水，出锅即可
稍微放凉切成小块，装盘开吃😋我家小朋友说这样做的鸡腿皮特别好吃，劲道又不腻，还甜甜的😁