准备材料。
鸡蛋2个，去蛋清，把蛋黄打散，备用。
将蛋挞皮拿出来软化5分钟。
将软化好的蛋挞皮跟锡纸剥离。
每个蛋挞皮里面都加入一颗汤圆。
汤圆包在蛋挞皮中，裹严实。
如图。
准备一支牙签折成两节。
将蛋挞皮表层扎一个个小洞，因为蛋挞皮烤的时候需要透气。
细节图。
刷上一层蛋黄液。
烤箱开180度，预热5分钟。
洒上芝麻，装入烤盘。⚠️千万注意，烤盘垫油纸，不要垫锡纸，不然会粘底。
放入烤箱中，上下火180度，烤25分钟。
烤的过程注意观察。
细节图。
细节图。
叮～烤好了，拿出来凉4分钟再吃。（凉一下皮会酥一点）
外酥。
内糯、甜❤️
⚠️注意：本品适合下午茶，或出炉2.5小时内吃，超过5小时吃口感一般，需要重新放烤箱里加温10分钟再吃，不然包在中间的汤圆会发硬。