黑芝麻司康面包

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作者: honey蜜
酵母版的司康,一次发酵45分钟,就能做出好吃的司康面包,试一下吧!

用料

黑芝麻司康面包的做法步骤

步骤 1

准备好的材料,黄油提前隔水加热至融化,酵母先用牛奶融化,不要冷牛奶,室温就行。

步骤 2

鸡蛋液,盐,糖,都加进面粉里,缓缓倒入牛奶搅拌至无干粉状态,开始揉成光滑的面团,不用出膜,光滑就行。

步骤 3

熟黑芝麻擀面杖擀碎

步骤 4

揉到面团里面

步骤 5

揉到黑芝麻跟看团融合了就好,盖上保鲜膜,温暖处发酵45分钟,至面团一倍大

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步骤 6
步骤 6

这是发酵好的面团,比原先大一倍,面板洒点干面粉,小!心!拿出来轻轻压扁,不用揉!

步骤 7

压扁后切这样的长三角形,盖上保鲜膜醒发15分钟

步骤 8

醒发后面团更轻盈了一些

步骤 9

刷上全蛋液,烤箱180°预热

步骤 10

醒好后上下火190°烤13分钟

步骤 11

看自家烤箱脾气,200°或者190°自己观察一下。

步骤 12

烤到面包鼓起来,表面金黄即可。

步骤 13

很好吃,松软的司康面包做好啦,宝宝一次能吃3个!配一杯牛奶或者豆浆都是极好的😃

黑芝麻司康面包的小贴士

发酵温度30°45分钟,冬天时间适量加长,到原本的一倍大就行。记得发酵好的面团不用再揉了,就圆形的拿出来轻轻压扁后切块。

菜谱创建时间:2020-03-11 16:13:46
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