南瓜馒头

南瓜切片上锅蒸熟，切薄一点几分钟就蒸烂了

南瓜蒸熟以后用勺子捻成南瓜泥备用

将所有东西称好混合到一起，猪油如果没有可以不加哦。等南瓜放到温热不烫手的时候就可以倒进盆里揉了

使出洪荒之力揉面，揉到表面光滑，吸取以前的失败经验，揉面很重要，我大概揉了十几分钟，细节很重要哦

因为现在市内温度不高我是用的水浴法发酵，放在温水上只要四十分钟就可以发酵好了

发酵至两杯大，中间戳一下没有塌陷就成功了

漂亮的蜂窝状，发的很成功，接下来就是排气揉面

此步骤忘了拍照，把面团拿出来放在菜板上使劲揉，要想馒头光滑好看一定要揉到位，揉到气排出 拿菜刀切开 横切面没有气孔就表示可以了。我大概揉了十几分钟

面团揉好就给馒头整形，放蒸锅二次发酵5分钟，能看到馒头变大了 拿起来轻飘飘的，然后大火蒸15分钟

胖乎乎的南瓜馒头出锅啦，馒头蒸好记得不要马上揭盖，要闷五分钟，不然会回缩哦

非常好吃宣软的南瓜馒头，形状可以做圆的 长的。松软香甜老少皆宜

赶紧做起来吧(ง •̀_•́)ง