红烧土豆片

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土豆耐储存,家中必备菜之一。

用料

红烧土豆片的做法步骤

步骤 1

土豆切片浸入水中,一方面防止氧化、另一方面可以沉淀出淀粉,炒出来比较爽口。

步骤 2

蒜切末、小米椒斜切、蒜叶切段儿。

步骤 3

油烧七分热,放入蒜末炒出香味。

步骤 4

放入土豆片翻炒

步骤 5

再放入切好的蒜叶、小米椒、辣椒粉翻炒。

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步骤 6
步骤 6

放入盐、味极鲜、老抽翻炒。沿锅边放入少许水,盖上锅盖中火焖1分钟。

步骤 7

装盘、出锅。 色、香、味俱全的红烧土豆片就做好了。

菜谱创建时间:2020-03-11 22:26:16
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