按照调料表中的“拌料”准备好。
羊肉洗净切约1cm大小的块备用。
将洋葱切丝与拌肉料一起放到肉里拌匀。
拌好后包上保鲜膜腌制一小时入味。
将调料表中蘸料全部放到一起拌匀备用。也可以买成品烤肉蘸料。
串羊肉串的时候一定要肥瘦相间。
烤箱预热烤15分钟，取出撒上蘸料继续烤2分钟就好了！
一次吃不完的可以用保鲜膜卷起来，放到冰箱里面。卷好一串再放另一串，依次卷，这样冻的时候不会粘连在一起。
如图
我是5串一卷，然后装进口袋放到冰箱里。吃的时候特别方便。
羊肉一定要买羊排肉，不怕肉肥就怕没肥肉，串的时候也要肥瘦相间，纯瘦肉烤出来的不好吃，很柴！