把五花肉洗净，切成薄片；把辣椒洗净切好；把蒜姜洗净剁好，备用。
五花肉加生抽腌制15分钟左右
热锅倒油，放入姜蒜爆香，再倒入五花肉，待五花肉的油逼出来，然后倒入料酒翻炒，再放入青椒，翻炒一会
调小火加入糖提鲜，翻炒均匀，再倒入老抽调色，翻炒均匀，开大火翻炒几下，增加香气，搞定关火上锅。