春天的食物—素炒羊肚菌三脆

新鲜羊肚菌洗净，滴出的水备用。芦笋、春笋，焯水。泡发枸杞。姜蒜切片

玉米油（更清香），少许依次下姜蒜.、笋、羊肚菌，淋入留下的菌水。烧几分钟，洒盐，起锅。

盛盘放枸杞。